老婆上菜:咖哩飯 

好久沒有老婆上菜囉

清明祭祖的雞肉豬肉 怎樣吃比較好吃呢?雞肉老婆做成拿手的蔥油雞 忘記分享了

今天老婆把豬肉用來做家人愛吃的咖哩飯囉

哈哈~~louker當二廚兼攝影師

工研的甘味咖哩塊

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洋蔥及紅蘿蔔可以讓咖哩增加甘甜度

一顆切好的洋蔥

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一條切好的紅蘿蔔

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一顆切好的馬鈴薯

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切好半塊豬肉

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先將洋蔥爆香

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將紅蘿蔔及馬鈴薯一起置入翻炒

另外盛裝備用 

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將豬肉爆香

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豬肉爆香後 將先前炒好的洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯一起再炒至香味四逸

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加水燜煮 

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太多啦 怕溢出 改裝入鍋子燉煮

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將咖哩塊拆封 備用

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將咖哩塊剝成小片置入

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輕翻攪 避免黏鍋底

當然這是二廚的活囉

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邊攪拌邊收乾至咖哩變濃稠香郁 就可以起鍋啦

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米飯很重要 花東米煮的隨便煮都很好吃啦

淋上濃郁的咖哩湯汁 超級好吃 超級讚的啦

一人吃上兩三盤 過癮啦 哎呀~~準備減肥囉

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格友們看完有沒有覺得很簡單呀

真的很好吃 當然也可以把豬肉改成牛肉或雞肉等其他肉類 甚至於還可以自己變化加上椰漿 增加口味呦

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