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輕鬆一下:蝦姑頭 倒退嚕 瀨尿蝦 戰車 浪花蟹 您分得清楚這些海鮮嗎?

louker跟朋友到竹圍漁港吃海鮮 但是對海鮮名稱卻有各式各樣的說法 讓louker產生好奇心 於是上網 依照上述名稱當關鍵字搜尋到的圖片

蝦姑頭

旭蟹俗稱海臭蟲,又名獅蛄貓、蝦蛄頭(蟹)、 蛙蟹等。外型似蝦似蟹,有如青蛙...

旭蟹是很高雅的名稱 海臭蟲可就倒胃口啦 台語稱做蝦姑piya 大隻的煮味增湯 不輸龍蝦呦 

旭蟹俗稱海臭蟲,又名獅蛄貓、蝦蛄頭(蟹)、 蛙蟹等。外型似蝦似蟹,有如青蛙....jpg 

倒退嚕

竹圍漁港俗稱小龍蝦的的倒退嚕250元一隻 這是格友的註解 而且跟louker在竹圍漁港吃的一模一樣 當初朋友說是蝦姑 louker說是倒退嚕 看來louker對啦

竹圍漁港俗稱小龍蝦的的倒退嚕250元一隻.jpg 

倒退嚕

但是網路上也搜尋到這張圖片 長得差不多 也叫做倒退嚕耶 

但是腳又不太一樣 而且肚子上黃好多

會不會倒退嚕 有很多種 而且倒退嚕聽起來是像台語發音 只是俗稱 只要會倒退的海鮮都叫做倒退嚕呀

倒退嚕.jpg 

瀨尿蝦

蝦姑 地方名叫做皮皮蝦、蝦公駝子、蝦姑、賴尿蝦、蝦耙子、琵琶蝦、爬蝦 撒尿蝦

被抓時腹部會射出無色液體,所以又被稱為攋尿蝦

這是電影食神裡出現的名稱 很多人都很好奇 到底瀨尿蝦長得什麼樣子呀?哈哈~光名字就多到讓人分不清楚

louker分析的結論 南部夜市做成鹽穌的都是小隻的叫做蝦姑 海產店賣的大隻的叫做瀨尿蝦 其實是同種同類啦
 

蝦姑 地方名叫做皮皮蝦、蝦公駝子、蝦姑、賴尿蝦、蝦耙子、琵琶蝦、爬蝦.jpg 

瀨尿蝦大隻的

有膏的瀨尿蝦肚子有三節明顯的黃白色 據說膏比龍蝦的還美味呦

有膏的瀨尿蝦肚子有三節明顯的黃白色.jpg 

這就是瀨尿蝦大隻的

一般也是做成鹽穌的啦 跟louker竹圍漁港吃的做法一樣

瀨尿蝦1.jpg 

戰車

這應該不會錯啦 牠就是戰車 海鮮店常看到 但是louker不曾吃過耶
 

戰車.bmp 

浪花蟹(俗稱:倒退嚕)

浪花蟹 電視有介紹過 louker也沒吃過

哈哈~~格友說 俗稱倒退嚕 看來只要會倒退走的海鮮都被台灣人叫做倒退嚕了 

浪花蟹(俗稱:倒退嚕).jpg 

為了讓格友對這幾種海鮮有更清楚的認識

不好意思借用了網路上一些格友圖片 如果介意的請告知louker會立即移除

也希望這些說明對格友們有幫助

如果格友對這些海鮮有更正確的知識 歡迎提供意見 謝謝

更多輕鬆一下

louker 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 小咪
  • 小咪不會區分
    就只會吃
    只要新鮮美味
    通通都要嚐
    戰車、浪花蟹
    小咪連看都沒看過~ =..=
  • 小咪求知慾最強啦 海鮮名還是得稍為記一下
    戰車 常看到 浪花蟹 只有電視看到 但是都沒吃過

    louker 於 2010/08/27 13:56 回覆

  • 好吃懶做‧叫
  • 瀨尿蝦原本是香港大牌檔的美食,大部分都用油炸,
    這幾年台灣海產店,也讓消費者愛上這一味,至於蟹類只要活跳跳,應該都新鮮美味
  • 海鮮要活跳跳 要野生不是養殖的就鮮美啦
    瀨尿蝦是香港美食 很多人看了周星馳電影食神 還沒吃過 不知道長什麼樣子呢

    louker 於 2010/08/27 16:27 回覆

  • 程程媽咪
  • 倒退嚕...還蠻好笑的耶!...呵呵
    這些煮好看起很美味^^
    還沒煮時有點怕怕的~~
  • 倒退嚕 吃起來不輸龍蝦 其實這些海鮮反而沒有養殖的都是野生的比較鮮美呦

    louker 於 2010/08/27 14:35 回覆

  • Grace
  • 這東西我家石頭很愛吃>///<
  • 只有石頭喜歡 Grace不喜歡嗎?>///<

    louker 於 2010/08/27 16:28 回覆

  • 幾米力
  • 那麼多種,我大概只吃過瀨尿蝦,其他就沒吃過了
  • 幾米力反而吃過瀨尿蝦 很多人連瀨尿蝦長什麼樣子都不知道耶

    louker 於 2010/08/27 17:48 回覆

  • cannes
  • 哈哈!增長見識了!本來這些我都一個都不認識呢!
  • 是嗎?那這篇文章對Cannes最有貢獻囉 哈哈~~

    louker 於 2010/08/27 19:46 回覆

  • 亞希斯.雷
  • 噗噗~~這些我只吃過~~~
    蝦蛄....
    我比較好奇的是戰車....不知道味道如何呢^^~
  • louker跟呀亞希斯一樣也不知道戰車的味道耶 改天嚐嚐去吧

    louker 於 2010/08/27 21:11 回覆

  • a165jack
  • 沒你的介紹,還真得弄不清吔,謝謝喔!
  • 不客氣 分享資訊是blog最有價值的地方囉

    louker 於 2010/08/29 07:54 回覆

  • BillyLo
  • 我不會想去分
    因為我不喜歡吃
    因為都要剝殼太麻煩
  • 住基隆不喜歡吃海鮮有殼類 好少見

    louker 於 2010/08/29 22:06 回覆

  • BillyLo
  • 誰說我不知 只是不吃比較麻煩的
    最好一夾起來 馬上入口 最好
  • 哈哈~~剝好就喜歡吃囉 好好命 老婆會撥給你吃嗎?

    louker 於 2010/08/31 03:22 回覆

  • Cynthia
  • 我分不出來什麼嚕啦..連戰車我都叫牠<小龍蝦>...
    好吃就好...呵呵
    馬糞海胆很好吃吼...上次跟美華和同事我們家庭旅遊去澎湖就吃到好滿足哦..
    很便宜..一顆好像才20吧...在北海岸的<北關>會有攤販在賣耶..也是當場剖來吃..
    一顆70還是100..忘記了...
  • 哇~~有沒有搞錯 海膽一顆才20-100元 而且還好吃 那~~~
    請Cynthia改天帶louker去吃 我們家超愛海膽的
    戰車跟小龍蝦 價格可是差很多 別亂點呀

    louker 於 2010/09/02 14:26 回覆

  • 怎麼分
  • 戰車跟旭蟹怎麼分?
  • 戰車身體像蝦 旭蟹身體像蟹 多到漁港走走
    上週六去桃園竹圍漁港吃海鮮有注意到 賣的海鮮都有標示名稱

    louker 於 2011/11/22 19:37 回覆

  • Brnson
  • 倒退嚕是旭蟹,蝦姑piya是戰車
  • 這是告訴我答案嗎?
    是那裡人這樣說呢?

    louker 於 2014/10/10 05:01 回覆

  • kk102588
  • 真的是傻傻分不清楚,名字真的讓人搞混
  • 對呀 這只是整理比較合理的說法 但是每個地方還有不一樣的稱呼呢

    louker 於 2015/01/21 07:33 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 那是蝦估 不是戰車~
  • 真的有可能 戰車也有人叫蝦姑
    因為感覺每個地方叫的名稱都不太一樣

    louker 於 2015/05/14 06:10 回覆

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