客家鹹湯圓 哈哈~~是客家麻幾鹹湯圓啦 louker發明的新食品 別有一番風味呦

首先聲明這不是正宗客家湯圓做法 純粹是louker惡搞的結果 所以湯圓變成麻幾啦

話說louker老婆姐姐跟女兒女婿來桃園IKEA買傢俱 帶來做湯圓糯米粄原料給我們 louker心想完啦 不是湯圓呀

今天下午 老婆把做湯圓糯米粄原料交給louker說 把它揉一揉做成湯圓 我就知道 這種小事一定會落在louker身上

把做湯圓糯米粄原料打開 揉個湯圓看看 沒辦法耶 可能放在冰箱三天已經脫水太乾啦 粉粉的 無法成型

加點水試試 還是太乾 心一橫 加一杯水 哇~~完蛋啦 太溼啦 沒關係 放到冰箱裡除濕 反正還早 一小時後 已經下午四點 再不揉湯圓就來不及做晚餐啦

louker跟母親揉湯圓 很有經驗 但是卻怎麼揉都會垮掉的湯圓 真的超難揉的 louker跟母親邊揉邊笑

看看 我們揉出來的湯圓 真是千奇百怪 慘不忍睹

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沒關係 再出招 放入冰箱再脫一次水

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老婆開始準備材料囉

茼蒿

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紅蘿蔔 大蒜

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芹菜 香菜 

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香菇 三層肉 油蔥

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韮菜

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爆香香菇 三層肉 油蔥加入鹽及胡椒粉

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  老婆已經準備好湯頭

湯圓趕緊再加工一次 哈哈~~看起來有稍微圓一點 但是還是會垮掉 黏盤子 勉強可以了吧 老婆拿了一部份先下鍋

廚房傳來老婆的聲音 哈哈~~黏住啦 倒不下去耶 趕快來幫忙呀

天呀~~好像現煮魚丸 louker跟老婆  一顆顆重新邊揉邊放入開水煮湯圓 louker心想 這真的是很搞工的湯圓呀 希望比一般湯圓好吃才對得起louker跟老婆的辛苦呀

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好不容易湯圓都熟啦 但是像麻幾耶 不圓

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將湯圓麻幾倒入 煮好的湯頭

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茼蒿另外燙 可以除去農藥及生腥味  

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完成囉 老婆料放好多 應該很好吃才對

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特寫一下

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另外撈起的茼蒿

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這就是今天的晚餐

客家麻幾鹹湯圓

心得如下 兒子們都說好吃 louker母親喜歡吃湯圓猛吃三四碗 louker跟老婆覺得不像湯圓像麻幾  比較不Q 但也不錯吃

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哈哈~~還是買現成的湯圓 比較輕鬆

整整為了吃這頓客家麻幾鹹湯圓 louker午睡都泡湯啦

老婆擔心兒子們不愛吃湯圓另外買的照燒雞腿

還好雖然湯圓變成麻幾 也吃得津津有味

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大姐~~~ 這就是louker的湯圓變成麻幾的故事

下次可以直接給louker湯圓嗎?

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