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客家鹹湯圓 哈哈~~是客家麻幾鹹湯圓啦 louker發明的新食品 別有一番風味呦

首先聲明這不是正宗客家湯圓做法 純粹是louker惡搞的結果 所以湯圓變成麻幾啦

話說louker老婆姐姐跟女兒女婿來桃園IKEA買傢俱 帶來做湯圓糯米粄原料給我們 louker心想完啦 不是湯圓呀

今天下午 老婆把做湯圓糯米粄原料交給louker說 把它揉一揉做成湯圓 我就知道 這種小事一定會落在louker身上

把做湯圓糯米粄原料打開 揉個湯圓看看 沒辦法耶 可能放在冰箱三天已經脫水太乾啦 粉粉的 無法成型

加點水試試 還是太乾 心一橫 加一杯水 哇~~完蛋啦 太溼啦 沒關係 放到冰箱裡除濕 反正還早 一小時後 已經下午四點 再不揉湯圓就來不及做晚餐啦

louker跟母親揉湯圓 很有經驗 但是卻怎麼揉都會垮掉的湯圓 真的超難揉的 louker跟母親邊揉邊笑

看看 我們揉出來的湯圓 真是千奇百怪 慘不忍睹

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沒關係 再出招 放入冰箱再脫一次水

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老婆開始準備材料囉

茼蒿

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紅蘿蔔 大蒜

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芹菜 香菜 

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香菇 三層肉 油蔥

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韮菜

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爆香香菇 三層肉 油蔥加入鹽及胡椒粉

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  老婆已經準備好湯頭

湯圓趕緊再加工一次 哈哈~~看起來有稍微圓一點 但是還是會垮掉 黏盤子 勉強可以了吧 老婆拿了一部份先下鍋

廚房傳來老婆的聲音 哈哈~~黏住啦 倒不下去耶 趕快來幫忙呀

天呀~~好像現煮魚丸 louker跟老婆  一顆顆重新邊揉邊放入開水煮湯圓 louker心想 這真的是很搞工的湯圓呀 希望比一般湯圓好吃才對得起louker跟老婆的辛苦呀

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好不容易湯圓都熟啦 但是像麻幾耶 不圓

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將湯圓麻幾倒入 煮好的湯頭

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茼蒿另外燙 可以除去農藥及生腥味  

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完成囉 老婆料放好多 應該很好吃才對

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特寫一下

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另外撈起的茼蒿

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這就是今天的晚餐

客家麻幾鹹湯圓

心得如下 兒子們都說好吃 louker母親喜歡吃湯圓猛吃三四碗 louker跟老婆覺得不像湯圓像麻幾  比較不Q 但也不錯吃

相片6524  

哈哈~~還是買現成的湯圓 比較輕鬆

整整為了吃這頓客家麻幾鹹湯圓 louker午睡都泡湯啦

老婆擔心兒子們不愛吃湯圓另外買的照燒雞腿

還好雖然湯圓變成麻幾 也吃得津津有味

相片6523  

大姐~~~ 這就是louker的湯圓變成麻幾的故事

下次可以直接給louker湯圓嗎?

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louker 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 佑佑媽
  • 這一鍋鹹湯圓,我喜歡...料好豐富哦~~
    我比較喜歡鹹的,不愛甜的湯圓~~
  • louker也比較喜歡鹹湯圓

    louker 於 2012/10/11 17:10 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 聽說台灣最近天氣轉涼
    最適合來碗熱呼呼的暖暖胃
    湯圓湯頭加茼蒿菜的味道
    總覺得比其它蔬菜對味
    是客家美食傳統好滋味!!~
  • 客家湯圓會做的真的很好吃
    老婆姐姐是高手 每次都吃好多

    louker 於 2012/10/11 17:11 回覆

  • MAY
  • 好好吃哦~~~飽了
  • 哈哈~~再來一碗吧

    louker 於 2012/10/11 17:12 回覆

  • Dionisia
  • 客家鹹湯圓最讚啦!我從小吃到大,小時候也常常幫我外婆搓湯圓,不過我阿婆準備的糯米糰都是沒進過冰箱的,超好搓~
  • 那是因為大姐週日給的 我們一起出去吃飯 所以當天沒空搓 只好放冰箱 結果第三天要搓時就粉粉的囉 要不然 louker跟母親也是從小搓湯圓 一次可以三至五個呦 算高手吧

    louker 於 2012/10/12 06:18 回覆

  • 蘋果米
  • 要吃湯圓還要自己搓
    挺辛苦的捏
    不過,親子一起搓挺有趣的
    當家的很愛茼蒿,前2天還在唸想吃
    我每天上市場找,就是還沒看到有人賣哩XD

    客家湯圓,在我們家常常是料、湯沒了
    湯圓還剩一堆@@
  • 現在沒有人自己搓湯圓啦 都是去市場找信用品質不錯的湯圓買來煮 哈哈~~竟然要自己搓湯圓 太辛苦啦 沒錯
    我們也只喜歡吃一點點湯圓主要是湯頭好喝 家母就真的超喜歡吃湯圓的

    louker 於 2012/10/13 06:32 回覆

  • 狐狸媽
  • 不管是甚麼,自己做也很有趣
    尤其是變成客家湯圓
    更是有一番別緻的風味
  • 哈哈~~louker可沒有覺得有趣呦
    不想在來一次 用買的比較方便啦

    louker 於 2012/10/16 06:54 回覆

  • Leilei
  • 看起來也很美味呢
    好久沒吃鹹湯圓了
  • 哈哈~~藟藟也可以自己煮鹹湯圓呀

    louker 於 2012/10/17 16:02 回覆

  • 鬼扯愛
  • 小愛喜歡這麻吉客家湯圓^^
    尤其是自己做的~怎樣都好吃啦~^^
    而且有放茼蒿~~我愛~我愛~~^^
  • 小愛喜歡麻幾客家湯圓呀
    其實不Q耶 還是別學比較好啦

    louker 於 2012/10/19 15:48 回覆

  • Ivy
  • 我們家也很喜歡吃鹹湯圓 ^.^
  • 可以做看看呀 買現成的比較輕鬆呦

    louker 於 2012/10/19 15:49 回覆

  • Cyn
  • 呵呵~~冬至快到了耶.看到這一鍋~~流口水了//
  • 原來是冬至吃鹹湯圓呀 不是立冬嗎?那我們是想吃就吃囉

    louker 於 2012/11/24 07:45 回覆

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