老婆上菜:水果涼糕



印象中louker老婆只做過三次水果涼糕 第一次是louker去日本熊本給朋友請吃家庭料理回請他們準備的小點心 第二次是louker老婆姐妹聚餐時帶去的點心 第三次就是這次louker老婆姐妹想念水果涼糕美味提出的要求

哈哈~~為了做這水果涼糕 louker跟老婆從下午四點忙到晚上九點耶 好累呀 但是吃過的都讚不絕口 但是因為很費時又不能放冰箱 否則會變硬不Q不好吃 所以只能現做現吃呦

因為要當做點心禮物 所以大量製作了五種口味 每種口味做一盤 所以才會花這麼多時間啦 在這裡分享給大家 有聚會時可以做來當點心 大人小孩都喜歡

水果涼糕做法

1.酌量將玉米粉小火炒熟備用 千萬別炒燒焦呦

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2.買各式各樣喜歡的純水果汁飲料

柳橙汁

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葡萄汁

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3.準備好秤 方便量取材料

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4.量取樹薯粉400克(200克)

糖350克(175克)

水果汁900ml(450ml)

也可以視容器的大小減半 louker老婆這次用的磁盤就是減半的方式做的

最好用磁盤比鐵盤容易於蒸熟時倒出

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5.先攪拌均勻 樹薯粉與糖

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6.再置入果汁 這次以葡萄汁當材料

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7.攪拌均勻

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8.置入隔水蒸的鍋中 中火即可 否則邊攪拌至黏稠時會受不了

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9.邊加熱邊攪拌 至黏稠攪拌不太動為止 估計15-20分鐘 好熱好累呀  

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10.已經黏稠囉

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11.蓋上鍋蓋 蒸約20-25分鐘 視盤子大小而定

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12.打開蓋子 用筷子插看看 不黏筷子就可以囉

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13.完成啦 很漂亮吧 一個約40分鐘 加上沾粉切粒 要60分鐘呦

葡萄口味

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柳橙口味

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芋頭口味

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咖啡口味

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14.鋪上炒熟玉米粉 邊切邊沾粉 超黏的 一不小心就黏回去囉

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切好就是這個樣子 老婆說外面賣的一盒沒幾個就30元

哈哈 花了五個鐘頭  雖然好吃料又實在 但是賣一盒200元都不夠本耶

裝盤邊切邊吃

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小盒留著自己吃

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小盒先裝滿囉

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大盆繼續奮鬥

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怎麼老是裝不滿呀

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最後大盒裝滿 沒照裝滿的照片 累啦 想休息囉 大盆送louker老婆姐妹們 小盒自己吃

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哈哈~~自己做才發現 賣涼糕真的不好賺

但是為什麼自己做呢?

因為自己做比較衛生比較好吃

但是因為很累很辛苦 最好是別人做給louker吃 別再叫louker幫忙啦

賢慧的格友們 有沒有興趣呀 被louker嚇到沒 呵呵~~


 

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