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老婆上菜:咖哩飯 

好久沒有老婆上菜囉

清明祭祖的雞肉豬肉 怎樣吃比較好吃呢?雞肉老婆做成拿手的蔥油雞 忘記分享了

今天老婆把豬肉用來做家人愛吃的咖哩飯囉

哈哈~~louker當二廚兼攝影師

工研的甘味咖哩塊

相片650.jpg  

洋蔥及紅蘿蔔可以讓咖哩增加甘甜度

一顆切好的洋蔥

相片651.jpg  

一條切好的紅蘿蔔

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一顆切好的馬鈴薯

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切好半塊豬肉

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先將洋蔥爆香

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將紅蘿蔔及馬鈴薯一起置入翻炒

另外盛裝備用 

相片656.jpg  

將豬肉爆香

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豬肉爆香後 將先前炒好的洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯一起再炒至香味四逸

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加水燜煮 

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太多啦 怕溢出 改裝入鍋子燉煮

相片661.jpg  

將咖哩塊拆封 備用

相片662.jpg  

將咖哩塊剝成小片置入

相片663.jpg

輕翻攪 避免黏鍋底

當然這是二廚的活囉

相片664.jpg  

邊攪拌邊收乾至咖哩變濃稠香郁 就可以起鍋啦

相片667.jpg  

米飯很重要 花東米煮的隨便煮都很好吃啦

淋上濃郁的咖哩湯汁 超級好吃 超級讚的啦

一人吃上兩三盤 過癮啦 哎呀~~準備減肥囉

相片668.jpg

格友們看完有沒有覺得很簡單呀

真的很好吃 當然也可以把豬肉改成牛肉或雞肉等其他肉類 甚至於還可以自己變化加上椰漿 增加口味呦

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louker 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • OZS
  • Mummmmmmm 好香
    OBS星期天也煮咖哩 咖哩真的是方便簡單又好吃
  • OBS也會自己煮咖哩飯呀
    咖哩飯真的簡單又好吃

    louker 於 2011/04/12 22:05 回覆

  • Alina
  • 很讚!
    很簡單
    自己做看起來就是比較好吃^^
  • 沒錯 自己煮簡單 便宜又好吃

    louker 於 2011/04/12 22:06 回覆

  • Grace
  • 歐~我聞到陣陣的咖哩香味耶!
    聽說常吃咖哩對身體不錯呦,
    louker好幸福吶!!
  • 夏天吃不下飯 這味的咖哩飯 很開胃 吃起來健康又幸福啦

    louker 於 2011/04/12 22:08 回覆

  • kateblythe
  • 老婆的料理是最好吃的

    你老婆好幸福喔
    邊做料理,旁邊還有專屬攝影師
  • 是呀~~老婆得意的料理
    louker想到 還是得當二廚兼攝影師 分享一下囉

    louker 於 2011/04/12 22:10 回覆

  • J爸爸 (J88)
  • 加椰漿的感覺很有南洋風喔!
  • 沒錯!加上椰槳就有南洋風 味道更濃郁囉

    louker 於 2011/04/12 22:11 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • Louker嫂真是會變化
    拜拜完的豬鴨魚肉
    咪家婆婆跟老媽
    每次都丟給小咪來消化
    要想一直變化口味就是個課題呢
    咖哩小咪常常煮
    不過還是煮雞肉偏多些....
  • 祭祖的雞肉 豬肉 得變化一下 就變成美食囉
    louker老婆用心起來 還是很有一套呦

    louker 於 2011/04/12 23:07 回覆

  • jingxuan
  • Jing也最喜歡吃咖哩飯....
    什麼都放下去 變成大雜燴~
    Louker嫂真的很賢慧呢~
  • Jing也可以學起來變得很賢慧的賢妻良母呦

    louker 於 2011/04/13 13:46 回覆

  • 無奇不有大亂賣-露天商店
  • 不錯咧.看起來好好吃的樣子.
  • 做做看就知道好不好吃囉

    louker 於 2011/04/13 16:49 回覆

  • 程程媽咪
  • 我不會煮咖哩飯耶!我媽也沒煮過,可能是因為我家都不愛咖哩飯吧!~~
  • 哇~~程程媽咪不吃泰式料理的咖哩料理嗎?

    louker 於 2011/04/13 19:47 回覆

  • Dionisia
  • 看起來簡單又好吃,又可以消耗祭祖或拜拜剩下的肉類,
    我家比較常煮的是咖哩雞~~
  • louker家也是比較常煮咖哩雞
    祭祖的豬肉這樣煮比較好吃 孩子也喜歡吃 所以囉

    louker 於 2011/04/14 05:53 回覆

  • C & J
  • louker老婆在忙煮咖哩飯…
    louker在一旁忙拍照…
    真是令人羨慕的幸福畫面喔…… ^ ^
  • louker老婆還有很多拿手的私房菜
    只要她在廚房喊快進來拍照 louker都會當攝影師兼二廚並po文到部落格跟格友分享 哈哈~~louker對煮吃的還算蠻有興趣的啦 重點也是愛吃囉

    louker 於 2011/04/14 05:59 回覆

  • 荷包蛋
  • 咖哩真是個簡單孩子又愛的一道好料理呢
  • 是呀~ 荷包蛋會做了嗎?孩子都愛吃呦 而且是健康的料理

    louker 於 2011/04/14 13:50 回覆

  • 狐狸媽
  • 大家都愛簡單美味的咖哩料理呢
    狐狸一家也不例外
    不過偏愛印度口味的
    比較香辣一點
  • 狐狸媽也喜歡做咖哩料理呀
    印度口味的是用什麼材料呀?

    louker 於 2011/04/14 13:52 回覆

  • 草莓狗
  • louker是幸福的男人
    簡單的咖哩飯
    卻是滿滿的幸福滋味...

  • 哈哈~~簡單的咖哩飯 louker就是幸福的男人啦
    那天請老婆弄個滿漢全席 讓草莓狗羨慕一下

    louker 於 2011/04/15 05:52 回覆

  • 美味珍
  • 這種速食咖哩,真是簡單,方便,又好吃
    我也常用它來做咖哩鷄(比猪肉要容易煮爛吧)
    懒得出"梅花餐"時,就可弄這麽一道咖哩鷄飯
    同樣是營養可口喲~
  • 年輕人愛吃 又簡單做的咖哩飯 皆大歡喜
    夏天沒胃口 蠻適合 當簡餐吃的 美味珍應該也是咖哩飯的高手囉

    louker 於 2011/04/15 14:31 回覆

  • Leilei
  • Dear louker
    蕾蕾也常吃咖哩唷
    聽阿基師說
    煮咖哩可以加一點純黑巧克力
    增加色澤與味道


    下次可以請Louker嫂分享蔥油雞嗎?
    蕾蕾也好愛這道菜但都不會(^o^)
  • 加純黑巧克力呀 改天來試試
    老婆上菜 蔥油雞 沒問題 下次老婆做時一定PO文
    louker真的超愛的好香好下飯

    louker 於 2011/04/17 10:07 回覆

  • 蘋果米
  • 雖然才剛吃飽
    而且是吃很飽
    看到咖哩
    又想要來上一大碗飯了 >.<

    難怪我說要減肥卻.....愈減愈肥丫
  • 真的假的 看到咖哩飯又餓啦
    不行哦 真的會越減肥越長肉呦

    louker 於 2011/04/17 20:09 回覆

  • 御小米~MIMI
  • 挖屋 原來你是花東米的支持者壓  先替花東的農民們獻上感謝 (花)
    嗚嗚 看起來好好吃 現在一大早 MIMI今天偷懶沒跑步
    結果看到好好吃的咖哩飯
    恩 我先去跑步 今天來去“買”咖哩飯吃好了~~~
  • 是呀 louker家只吃花東米 或池上米 就是不一樣 吃咖哩飯 飯不到位就前功盡棄囉

    louker 於 2011/04/20 08:34 回覆

  • Leilei
  • 蕾蕾就先謝謝Louker了^^
  • 不客氣 請靜候蔥油雞

    louker 於 2011/04/20 14:14 回覆

  • MIMI.Mommy~
  • 雖然看起來很簡單做,不過,味道應該不簡單哦,放了好多的料~~流口水了~~^^
  • 不難呀 louker都會的 可以試看看啦 不要流口水

    louker 於 2011/05/03 13:47 回覆