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老婆上菜 和風霜降牛肉 紅燒青花魚

傍晚煮飯時間 廚房傳來老婆叫louker趕快進來照 嚇我一跳 發生什麼事呀 為什麼叫louker緊來走(台語) 原來是聽錯 是要louker照她得意的家常菜啦

和風霜降牛肉

將小黃瓜 紅蘿蔔切花 用少許鹽醃兩分鐘 鋪在底下 霜降牛肉穿燙鋪在其上 倒上和風醬 撒上白芝麻 完成

夏天沒胃口 這種吃法清爽不油膩 家人都喜歡

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今天鄰居朋友到宜蘭海釣了好多新鮮的白帶魚跟青花魚來賣

白帶魚跟青花魚louker家很少買來吃 因為遠洋的魚不新鮮比較腥 

但是louker曾經嚐過現釣的白帶魚 煮薑絲九層塔 超級鮮嫩好吃的 一直都很懷念 相信很多人吃過海釣的白帶魚湯 今天就不介紹 因為中午就已經下肚了

今天好不容易有人來賣海釣新鮮貨 買了兩條白帶魚100元 一條青花魚100元

白帶魚中午煮湯  第二次吃到這麼鮮美的白帶魚湯 louker追出去想要多買些 賣完了 被鄰居的老饕們搶光光 (菜市場買的白帶魚不管看起來多新鮮 千萬別買來煮湯哦 超腥的)

海魚只要是新鮮的海釣魚 隨便煮都粉好吃哦 下次louker要用搶的 送點給弟弟嚐嚐

青花魚新鮮得好想拿來做生魚片 老婆拿來做成紅燒魚

紅燒青花魚

用少許油將青花魚香煎好 置入薑絲 及蒜段炒香

事先調好米酒 醬油 醬油膏 及韓式辣椒醬加少許水(台式辣椒醬亦可以 味道稍有差異但都可以啦) 在薑絲 蒜段快煮熟時倒入 煮滾即可起鍋

好鮮甜又下飯的紅燒青花魚哦

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louker 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小咪
  • 這幾道都很誘惑小咪
    肉食性小咪
    可以配上好幾碗飯呢!~~
  • 每次小咪看到寫吃的都好像胃口很好 配上幾碗飯 只有吃泰式料理時 louker才會吃幾碗飯 又酸又辣不配飯不行 louker老婆料理口味淡 可以光吃菜哦 louker晚餐常常沒吃飯只吃菜 今天的青花魚很下飯也只吃一碗飯 不敢多吃

    louker 於 2009/10/19 21:33 回覆

  • cannes
  • 挖!學了兩道好菜, 下次如法炮製!謝謝啦!
  • 和風霜降牛肉 只要有食材很容易 紅燒青花魚 得有海釣的新鮮魚哦

    louker 於 2009/10/20 06:54 回覆

  • daisy661121
  • louker的太太好可愛好大方呀, 會幫louker的部落格加分, 不知louker的太太自己有沒有部落格呢?
  • louker老婆不寫部落格 想要分享 就用louker的部落格 louker部落格po文前 老婆會幫忙檢查錯別字 或文章表達方式 因為louker寫文章常常跳tone 別人會看不懂 如果連louker老婆都看不懂 那麼肯定別人一定更看不懂

    louker 於 2009/10/20 06:53 回覆